Evde yalnızsanız, karnınız açsa, dolapta hiç yemek yoksa, dışarı çıkmaya çok üşeniyorsanız ne yaparsınız? Ya telefonla sipariş verirsiniz ya da dolapta bulduğunuz ilgili ilgisiz şeylerle yiyecek birşeyler yapmaya çalışırsınız. Ben ikinci yolu tercih ettim. Dolapta var olan bir domates, yarım yufka ve buzluktaki ufacık bir parça köfte ile birşeyler yapmaya çalıştım; adını da yaz iskenderi koydum. Önce yufkayı sigara böreği saracak gibi kestim, kestiğim her bir yufkanın her yerine fırça ile su sürdüm, her bir parçanın uzun kenarına bir çöp şiş koyup sigara böreği sarar gibi incecik sardım, sonra çöp şişi yufkanın içinden çekip yarım santim kalınlığında kestim. Sonra kestiğim yufkaları kızgın yağda kızarttım (biliyorum çok karışık oldu ama en kısa zamanda fotoğraflayacağım). Diğer yandan buzluktaki köfteyi (çözülmeden) keskin bir bıçakla incecik dilimledim, teflon tavada kızarttım. Kızarmış yufkaların üzerine, kızarttığım köfte yapraklarını dizdim, en son domates sosunu da üzerine gezdirip afiyetle yedim. Keşke evde yoğurt da olsaydı dedim, köfte ile sos arasına yoğurt da çok yakışırdı, değil mi?
.jpg)
.JPG)
15 yorum:
Eeeee benim tanıdığım bu kadar yaratıcı bir Gülriz yoğurdu da hayal edip İskender'ini dört dörtlük yemiştir yine;)
Yanılmadın de.....
Hülyacığım, yanılmadın yanılmadın. Yoğurdu hayal etmekle kalmadım, tadını bile hissettim, gayet lezzetliydi :)) Kocaman sevgiler benden sana
Gülrizcim, şu an tam anlattığın gibiyim, evde aşçı yamağı da var ama ondan hayır yok, yufka yerine milflöy var, artık öyle yapacağım:) Bu saatte hiçbir şey yemesem iyi olacak sanırım:) Yaratıcılığına şapka çıkarıyorum:)
Sevgiler
Gülriz'cim sen resmen evcilik oynamışsın :))) Evde de kimsecikler yokken bu kadar mükellef olabilirdi oyunun;) Pek yaratıcı!! Ha bu arada o tabaklardan bende de var :)))
Sevgiler...
yalnız olunca insan , kendine pek bir şey yapmak istemiyor...yani ben öyleyim...yemek yerine daha çok aperatif şeyler daha tembel işi tabii... ama üstelik Adana'nın sıcağında ocakta-fırında bir de onların başında pişmek gerekiyor::(((
Ellerinize sağlık çok da güzel görünüyor...
Sevgiler,
İlkay
http://www.pastacipapatyalar.blogspot.com/
Gülriz'ciğim,
Bu şahane fikrinden dolayı seni tebrik ediyorum. Çok lezzetli görünüyor. Ellerine sağlık canım.
Kocaman sevgiler,
Valla yaratıcılık diye ben buna derim, pes...Kocaman tebrikler sekerim.
Benden de tebrikler!!İnan şaşırmadım.Evde sütün olsaydı kesin 2 dk da yoğurtu da hallederdin canım..
Öpücük.
Gül
ellerinize saglik enfes gorunuyor
Canım Gülrizim. Yaratıcılık bu olsa gerek. Vallahi bravo..
Aç kalmayı bırak. Sen baya baya iskender yemişsin :))
Ellerine sağlık canım benim...
sımmsıcağından sevgiler...
hehelerden bir haber var mı Gülrizim ?:))
Ellerine sağlık Gülriz!Çok lezzetli görünüyor.Hayranım senin yeni üretim metodlarına,çok sıcak bir blogun var...
sevgiyle kal.
sana, yaratıcılığına ve yaptıklarına bayılıyorum cnm:))
sevgıler
fıdan
Neslihancığım, sende bu beceri varken sen ve aşç yamağın aç kalır mı hiç? Sen döktürürsün yine birşeyler. Çok teşekkür ederim canım, acil durum çözümleri bazen çok lezzetli olabiliyor :)))Kocaman sevgiler
Burcuuuuuuuuuuuuu, evet evet ben evcilik oynadım, itiraf ediyorum çok eğlenceliydi. Ama tek başıma oynadım, hiç arkadaşım yoktu. Bir dahaki sefere birlikte oynayalım, tamam mı? Tamam tamam, çok mızmızlanırsa Kunter'i de alırız aramıza :)
Sevgili İlkay, çok teşekkür ederim. Sanırım sen de bir papatya seversin, galiba bir de pasta seversin; eee sen hem papatya hem pasta seversen ben de seni severim :))
Burçinciğim çok teşekkür ederim, acil durum çözümüydü ama çok lezzetli oldu. Yemek blogları sayesinde artık yeni birşeyler denemekten korkmuyorum, eskiden çok korkardım. Kocaman kocaman sevgiler
Mügeciğim, canım benim, yaratıcı fikirlerin çoğu zor zamanlarda ortaya çıkarmış. Evde yeterli miktarda köfte olsaydı, böyle bir denemeye kalkışmazdım bile. Demek ki neymiş, yeni yemekler keşfedebilmek için bir süre alışveriş yapmamak gerekiyormuş :))))Öpüyorum yanaklarından
Gülcüğüm, yok valla yoğurt yapmayı bilmiyorum, beceremezdim herhalde :))) Teşekkür ederim canım, güzel sözlerin için. Kocaman öpüyorum
Nihancığım, çok teşekkür ederim.
Zerrinciğim, çok teşekkür ederim canım. Cidden iskendere yakın birşeydi yediğim :)) Bu arada heyheyler yok ama cuma gecesi yine ilham perileri geldi, 4 saatimi mutfakta geçirdim. Neyse, be durumdan memnunum, perilerin heyhey versiyonu gelmesin de :))))) Kocaman sevgiler
Bengisu, çok teşekkür ederim; ne güzel sözler onlar öyle. Utandım mı ne? Çok teşekkür ederim :))
Fidancığım çok teşekkür ederim, bence bunu ufaklığa yap, kesin çok sever. Sevgiler, kocaman
eline sağlık okurken baya yutkundum bence gayet güzel olmuş
yanında yoğurt ve en üstünede orjinal islenderdeki gibi kızdırılmış tereyağı nefis olurdu (küçük bi öneri)bu hali bile harika bence
bende beklerim
www.melissa2.blogcu.com buda diğer adresim
Sevgili Melisa, çok teşekkür ederim. Evde yoğurt olsaydı harika olurdu ama yoktu maalesef :(
Yorum Gönder